酸价测定项目及标准汇总

酸价测定项目及标准有哪些?酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。食品检测中心可对各类食品的酸价进行报告。

样品类型

食用植物油，特种蜡，鱼粉，保健食品，橄榄油，辣椒油，芝麻酱，月饼，紫菜产品等。

GB 5009.229-2016食品安全标准食品中酸价的测定

2IDF 37-1966乳脂中可溶和不可溶挥发性脂肪酸价的测定

JIS K5601-2-1-1999涂料成分试验方法-第2部分:溶剂可溶物中的成分分析-第1节:酸价(滴定法)

KS M0065-1997化学制品的酸价、碱化价、酯价、碘化价、水酸基价及无碱物的试验方法

KS M2732-1974油脂的酸价试验方法

SS 11 PART 9-1994油脂的取样和检测方法酸价和酸度的测定

T/LYFIA 003-2018油用花生仁

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