GB/T 36396-2018 巴美肉羊 GB/T 36396-2018 巴美肉羊 Bamei mutton sheep 标准 推荐性 现行标准《巴美肉羊》由TC274(畜牧业标准化技术委员会)归口上报及执行，主管部门为农业农村部。GB/T 36396-2018主要起草单位内蒙古自治区畜牧项目合作单位 、内蒙古自治区巴彦淖尔市家畜改良项目合作单位 。GB/T 36396-2018
GB/T 37061-2018 畜禽肉质量分级导则 GB/T 37061-2018 畜禽肉质量分级导则 Guide for quality grading of livestock and poultry meat 标准 推荐性 现行标准《畜禽肉质量分级导则》由TC516(屠宰加工标准化技术委员会)归口上报及执行，主管部门为农业农村部。GB/T 37061-2018主要起草单位商务部流通产业促进中心 、江苏雨润肉类产业集团有限公司 、中国标准化研究院 。GB/T 37061-2018
GB/T 9959.4-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第4部分：猪副产品 GB/T 9959.4-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第4部分：猪副产品 Fresh and frozen pork and pig by-products—Part 4：Pig by-products 标准 推荐性 即将实施标准《鲜、冻猪肉及猪副产品 第4部分：猪副产品》由TC516(屠宰加工标准化技术委员会)归口上报及执行，主管部门为农业农村部。GB/T 9959.4-2019主要起草单位中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心) 、江苏雨润肉类产业集团有限公司 、山东新希望
GB/T 9959.3-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分：分部位分割猪肉 GB/T 9959.3-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分：分部位分割猪肉 Fresh and frozen pork and pig by-products—Part 3：Pork cuts 标准 推荐性 即将实施标准《鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分：分部位分割猪肉》由TC516(屠宰加工标准化技术委员会)归口上报及执行，主管部门为农业农村部。GB/T 9959.3-2019主要起草单位中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心) 、江苏雨润肉类产业集团有限公司 、山东新希望
GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉 GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉 Fresh and frozen pork and pig by-products—Part 1：Demi-carcass pork 标准 推荐性 即将实施标准《鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉》由TC516(屠宰加工标准化技术委员会)归口上报及执行，主管部门为农业农村部。GB/T 9959.1-2019主要起草单位中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心) 、江苏雨润肉类产业集团有限公司 、山东新希望
饲料用骨粉及肉骨粉参数检测 检测项目及执行标准查询： 检测标准 检测对象 检测项目 1 饲料用骨粉及肉骨粉GB/T 20193-2006 饲料用骨粉及肉骨粉参数 外观 2 饲料用骨粉及肉骨粉GB/T 20193-2006 饲料用骨粉及肉骨粉参数 沙门氏菌 3 肉及肉制品卫生标准分析方法GB/T 5009.44-2003 饲料用骨粉及肉骨粉参数 挥发性盐基氮 4 饲料用骨粉及肉骨粉GB/T 20193-2006 饲料用骨粉及肉骨粉参数 掺杂、掺假及定性试验 5 饲料用骨粉及肉骨粉GB/T 20193-2006 饲料用骨粉及肉骨粉参数
香菇肉酱罐头检测 检测项目及执行标准查询： 检测标准 检测对象 检测项目 1 香菇肉酱罐头 QB/T 4630-2014 香菇肉酱罐头 净重、固形物 2 香菇肉酱罐头 QB/T 4630-2014 香菇肉酱罐头 商业无菌 3 香菇肉酱罐头 QB/T 4630-2014 香菇肉酱罐头 感官检验 4 香菇肉酱罐头 QB/T 4630-2014 香菇肉酱罐头 氯化钠 5 香菇肉酱罐头 QB/T 4630-2014 香菇肉酱罐头 砷 6 香菇肉酱罐头 QB/T 4630-2014 香菇肉酱罐头 铅 7 香菇肉酱罐头 QB/T 4
鲜、冻牛肉检测 检测项目及执行标准查询： 检测标准 检测对象 检测项目 1 鲜、冻四分体牛肉 鲜、冻牛肉 菌落总数 2 鲜、冻四分体牛肉 鲜、冻牛肉 总汞（以Hg计) 3 鲜、冻四分体牛肉 鲜、冻牛肉 挥发性盐基氮 4 鲜、冻四分体牛肉 鲜、冻牛肉 镉（Cd） 5 鲜、冻四分体牛肉 鲜、冻牛肉 水分限量 6 鲜、冻四分体牛肉 鲜、冻牛肉 致泻大肠埃希氏菌 7 鲜、冻四分体牛肉 鲜、冻牛肉 沙门氏菌 8 鲜、冻四分体牛肉 鲜、冻牛肉 无机砷 9 鲜、冻分割牛肉 鲜、冻牛肉 水分含量 10 鲜、冻四分体牛肉 鲜、冻牛肉 净
鲜（冻）畜、禽肉检测 检测项目及执行标准查询： 检测标准 检测对象 检测项目 1 食品安全标准鲜（冻）畜、禽肉 GB2707-2016 3.2 鲜（冻）畜、禽肉 感官 2 鲜、冻禽产品 GB 16869-2005 鲜（冻）畜、禽肉 鲜（冻）禽肉
鲜、冻禽肉制品检测 检测项目及执行标准查询： 检测标准 检测对象 检测项目 1 出口禽肉中二氯二甲吡啶酚残留量检验方法 丙酰化-气相色谱法SN/T 0212.3-1993 鲜、冻禽肉制品 二氯二甲吡啶酚 2 鲜、冻禽产品卫生标准GB 16869-2005 5.2 鲜、冻禽肉制品 冻禽产品解冻失水率 3 进出口肉、肉制品及其他食品中肠出血性大肠杆菌O157:H7检测方法SN/T 0973-2010 鲜、冻禽肉制品 出血性大肠埃希氏菌O157:H7 4 畜禽肉中己烯雌酚的测定GB/T 5009.108-2003 鲜、冻
预制肉制品检测 检测项目及执行标准查询： 检测标准 检测对象 检测项目 1 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定GB 5009.228-2016 预制肉制品 挥发性盐基氮 2 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.12-2017 预制肉制品 铅（以Pb计） 3 腌腊肉制品卫生标准 GB 2730-2015 预制肉制品 腌腊肉 4 食品安全国家标准?食品微生物学检验志贺氏菌的检验GB4789.5-2012 预制肉制品 志贺氏菌 5 食品安全国家标准 食品中镉的测定GB 5009.15-2016 预制肉制品
鲜肉及肉制品检测 检测项目及执行标准查询： 检测标准 检测对象 检测项目 1 分割鲜、冻猪瘦肉GB 9959.2-2008 鲜肉及肉制品 分割鲜、冻猪瘦肉 2 食品安全国家标准 熟肉制品 GB 2726-2016 鲜肉及肉制品 熟肉制品 3 罐头食品的检验方法GB/T 10786-2006（4.2.2） 鲜肉及肉制品 固形物 4 畜禽肉水分限量 GB 18394-2001 鲜肉及肉制品 水分 5 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品 GB 2707-2016 鲜肉及肉制品 鲜(冻)畜肉 6 肉与肉制品卫生标准的分析方法G
鲜冻胴体羊肉检测 检测项目及执行标准查询： 检测标准 检测对象 检测项目 1 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB 5009.33-2016 鲜冻胴体羊肉 亚硝酸盐（以NaO2计） 2 鲜冻胴体羊肉 GB/T 9961-2008 鲜冻胴体羊肉 感官指标 3 畜禽肉中九种青霉素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20755-2006 鲜冻胴体羊肉 青霉素 4 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB 5009.33-2016 鲜冻胴体羊肉 亚硝酸盐（以NaO2计）
