豆腐检测氯霉素方法标准详解 氯霉素是豆腐检测中需重点管控的禁用兽药(因可能导致再生障碍性贫血，我国禁止在食品动物中使用)，其检测需依据 GB/T 22338-2008《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》等国
