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茴香胺值检测指标是什么

参考答案:

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检测项目:

茴香胺值检测、酸价检测、过氧化值检测、丙二醛检测、苯并[a]芘检测、过氧化值检测、总*性物质含量检测、黏度检测、共轭二烯和三烯值检测、氧化稳定性检测、脂肪酸组成检测、色泽检测等。

适用范围

成品油、脱色油、干燥油、毛油、牛油、羊油、猪油、鲸油、鱼油、虾油、鸭油、豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、玉米油、茶油、橄榄油等动植物油脂。

相关检测标准

GB/T 24304-2009 动植物油脂.茴香胺值的测定

DIN EN ISO 6885-2016 动物和植物的脂肪和油.茴香胺值的测定

GOST 31756-2012 动物和植物的脂肪和油.茴香胺值的测定

TCVN 6122-2010 动物和植物的脂肪和油.茴香胺值的测定

GOST R 53099-2008 动物,植物油脂和油类.茴香胺值的测定方法

NF T60-246-2007 动植物的脂肪和油.茴香胺值的测定

相关介绍

茴香胺值表征油里面醛、酮、醌等二级产物的多少,醛、酮、醌类等二级产物含量越多,在加热过程中就越容易产生小分子的醛、酮类物质。通过对成品油、脱色油、干燥油、毛油四个油样的茴香胺值的比较,得出脱色油的茴香胺值*高,成品油的茴香胺值比它低。

温馨提示:以上内容仅供参考使用,更多检测需求请咨询客服。

检测流程步骤

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