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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了食品中真菌毒素的限量。本标准适用于各类食品。
标准号：GB 2761-2005
标准名称：食品中真菌毒素限量
英文名称：Maximum levels of mycotoxins in foods
标准类型：国家标准
标准性质：强制性
标准状态：作废
发布日期：2005-01-25
实施日期：2005-10-01
中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.040食品综合
替代以下标准：GB 2761-1981 GB 9676-2003 GB 14974-2003 GB 16329-1996;被GB 2761-2011代替
起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、安徽医科大学
归口单位：中华人民共和国卫生部
发布单位：卫生部 中国家标准化.
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