标准简介：本标准规定了用荧光分光光度法测定谷物中维生素B2的原理、试剂和材料、仪器设备、试样制备、分析步骤、结果计算及重复性。 本标准适用于谷物中维生素B2的测定。 本标准参考了ＡＡＣＣ Ｍｅｔｈｏｄ８６?７０《Ｒｉｂｏｆｌａｖｉｎ—ＦｌｕｏｒｏｍｅｔｒｉｃＭｅｔｈｏｄ》（２０００年英文版）。本标准是对ＧＢ／Ｔ７６２９—１９８７《谷物维生素Ｂ２ 测定方法》的修订。本标准与ＧＢ／Ｔ７６２９—１９８７在技术上的主要差异如下：———规定了扦样、分样法；———盐酸提取改为硫酸提取；———增加了对高空白试样氧化条件的规定；———取消了按干基计算测定结果的要求；———增加了谷物中维生素Ｂ２ 低含量时测定重复性的要求。

标准号：GB/T 7629-2008

标准名称：谷物中维生素B2测定

英文名称：Determination of vitamin B2 in cereals

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2008-05-27

实施日期：2008-10-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品

替代以下标准：替代GB/T 7629-1987;被GB 5009.85-2016代替

起草单位：国家粮食局武汉粮油饲料质量监督检验中心

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫.