标准简介：本标准是对ＧＢ／Ｔ１２０８７—１９８９《淀粉水分测定方法》的修订。本标准规定了在常压条件下，采用烘箱在130℃烘干淀粉测定水分的方法。本标准适用于干燥的天然淀粉和变性淀粉的水分测定。本标准不适用于某些特殊淀粉的水分测定，如含有在130℃时不稳定物质的淀粉。 与ＧＢ／Ｔ１２０８７—１９８９相比，本标准在精密度和实验报告上作了具体要求，对常见的七种类型淀粉的重复性和再现性作了明确要求；并增加了附录Ａ。

标准号：GB/T 12087-2008

标准名称：淀粉水分测定 烘箱法

英文名称：Starch - Determination of moisture content - Oven-drying method

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2008-05-27

实施日期：2008-10-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>67.200.20含油种子

替代以下标准：替代GB/T 12087-1989;被GB 5009.3-2016代替

起草单位：国家粮食局科学研究院

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫.