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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了用重铬酸钾硫酸亚铁铵氧化还原滴定法测定果汁中乙醇含量的方法。本标准适用于浓缩果汁中乙醇的测定。
标准号：GB/T 12143.5-1992
标准名称：浓缩果汁中乙醇的测定方法
英文名称：Method for determination of alcohol in concentrated fruit juices
标准类型：国家标准
标准性质：推荐性
标准状态：作废
发布日期：1992-09-03
实施日期：1993-06-01
中国标准分类号（CCS）：轻工、文化与生活用品>>文教、体育、娱乐用品>>Y50文教、绘图仪器、簿册、卡片
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>饮料>>67.160.20无酒精饮料
替代以下标准：被GB/T 12143-2008代替
起草单位：轻工业部食品发酵科学研究所
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
发布单位：国家技术监督局
检测流程步骤
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