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可可脂巧克力及其制品检测哪些项目？检测报告如何办理？检测方法有哪些？做检测，找百检！

检测项目：

可可脂、全部参数、标签、全参数、气味、滋味、感官(色泽、滋味、气味、状态）、沙门氏菌、污染物、食品添加剂、食品营养强化剂、全部项目、总砷、感官（色泽、滋味、气味、状态）、铅、标示、滋味、气味、状态、色泽、部分参数、感官、巧克力及巧克力制品、干燥失重、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品、感官要求(色泽、滋味、气味、状态)、代可可脂巧克力制品中代可可脂巧克力的质量分数、总乳固体、总可可固形物、非脂可可固形物、砷、巧克力、代可可脂巧克力及其制品参数、沙氏门菌、乳脂肪、巧克力制品中巧克力的质量分数、净含量、/ 全部参数、/ 全部项目、全项目、产品名称、感官要求(色泽、滋味、气味、状态)、感官指标、感官要求、可可脂（以干物质计）、非脂可可固形物（以干物质计）、总可可固形物（以干物质计）、乳脂肪（以干物质计）、总乳固体（以干物质计）、细度、制品中巧克力的比重、滋味、气味、感官要求（色泽、滋味、气味、状态）、其他、感官检查、巧克力、代可可脂巧克力及其制品安全要求

检测标准：

1、GB/T 20705-2006 可可液块及可可饼块 附录A

2、GB 4789.4-2016 沙氏门菌

3、GB 9678.2-2014 《食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品》

4、GB9678.2-20144 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品

5、GB13104-2014 食品安全国家标准食糖

6、GB 9678.2-2014(3.2) 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品 /

7、GB/T20706-2006附录A 可可脂

8、GB/T 19343-2016 巧克力及巧克力制品、含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 GB/T 19343-2016

9、GB4789.4-2016 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品

10、GB/T20705-2006附录A 可可脂

11、GB 9678.2-2014 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品 GB 9678.2-2014

12、GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定 中第二法

13、GB 9678.2-2014（3.2） 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品/

14、GB9678.2-2014

15、GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定

16、GB/T 20706-2006 可可粉 附录A

17、GB 9678.2-2014 3.2 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品/

18、GB 9678.2-2014  食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品

19、GB9678.2-2014GB5009.11-2014 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品

20、GB/T 19343-2016 巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品

检测报告用途

商超入驻、电商上架、内部品控、招投标、高校科研等。

检测报告有效期

一般检测报告上会标注实验室收到样品的时间、出具报告的时间。检测报告上不会标注有效期。如果是用于过电商平台，一般他们只认可一年内的。所以还要看平台或买家的要求。

检测费用价格

因检测项目及实验复杂程度不同，具体请联系客服确定后进行报价。

检测流程步骤

第三方检测机构平台

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