标准分类中，山梨醇涉及到食品试验和分析的一般方法、香料和调料、食品添加剂、饮料、水果、蔬菜及其制品、实验室医学、烟草、烟草制品和烟草工业设备、有机化学、糖、糖制品、淀粉、航空器和航天器综合。
在中国标准分类中，山梨醇涉及到合成食品添加剂、食品添加剂与食用香料综合、基础标准与通用方法、食品卫生、饮料制品、医用化验设备、烟草制品、制烟综合、果类加工与制品、蔬菜加工与制品、医药综合、航空、航天材料基础标准。
检验方法与规程(理化)，关于山梨醇的标准
GB 5009.279-2016 食品安全标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定
质检总局，关于山梨醇的标准
GB 29221-2012 食品添加剂 聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)
GB 29222-2012 食品安全标准.食品添加剂.聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)
GB 29220-2012 食品安全标准.食品添加剂.山梨醇酐三硬脂酸酯(司盘65)
GB 13482-2011 食品安全标准 食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯(司盘80)
GB 13481-2011 食品安全标准 食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)
GB 25554-2010 食品安全标准 食品添加剂 聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温 80)
GB 25552-2010 食品安全标准 食品添加剂 山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40)
GB 13481-2010 食品安全标准 食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)
GB 25553-2010 食品安全标准 食品添加剂 聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温 60)
GB 13482-2010 食品安全标准 食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯(司盘80)
GB 25551-2010 食品安全标准 食品添加剂 山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20)
GB/T 22222-2008 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的测定.液相色谱法
GB 13481-1992 食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯(斯潘60)
GB 13482-1992 食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯(斯潘80)
GB 1886.98-2016 食品安全标准食品添加剂乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)
，关于山梨醇的标准
PN BN 6026-01-1963 有机产品.山梨醇
行业标准-医药，关于山梨醇的标准
YY/T 1210-2013 麦康凯山梨醇琼脂培养基
YY/T 0123-1993 药用中间体.D-山梨醇溶液
行业标准-烟草，关于山梨醇的标准
YC/T 244-2008 烟草及烟草制品.1,2丙二醇、丙三醇和山梨醇的测定.液相色谱法
德国标准化学会，关于山梨醇的标准
DIN 10372-2001 烟草和烟草制品分析.甘油、丙二醇和山梨醇含量测定.液相色谱法
DIN EN 12630-1999 果汁和蔬菜汁.葡萄糖,果糖,山梨醇和蔗糖含量的测定.液体色谱法
河北省标准，关于山梨醇的标准
DB13/ 414-1999 食品添加剂 结晶山梨醇
英国标准学会，关于山梨醇的标准
BS EN 12630-1999 果汁和蔬菜汁.葡萄糖、果糖、山梨醇和蔗糖含量的测定.液相色谱法
法国标准化协会，关于山梨醇的标准
NF V76-143-1999 水果和蔬菜汁.葡萄糖,果糖、山梨醇、蔗糖含量测定.高性能液相色谱法(欧洲标准EN12630)
欧洲标准化委员会，关于山梨醇的标准
EN 12630-1999 水果和蔬菜汁.葡萄糖,果糖,山梨醇和蔗糖的含量的测定.使用液相色谱法
(美国)*事条例和规范，关于山梨醇的标准
ARMY JAN-S-547-1948 失水山梨醇酸酯(用于弹药)
检测流程步骤
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