1.总体统计结果分析

检验检疫系统对进口食品的营养标签进行检验，存在与营养成分标签不符、NRV表述不正确、不符合营养标签基本要求、强制性标签内容未标注或标注错误、营养成分表述不准确、营养主张和营养功能主张表述不当等问题。其中，营养素表达不当和NRV占的比例较大，前者占近60%，而后者也占20%。这两项之和占营养标签错误的近80%，表明营养表达错误和NRV错误是营养标签中较常见的错误，这与进口食品企业对GB 28050-2011的理解有关，也与营养表达和NRV相关

2.营养标签不合格的分项统计与分析

(1)基本要求

GB 28050-2011的基本要求包括营养成分表应采用“箱式表”的形式表示，该表的标题为“营养成分表”。测试结果表明，在基本要求方面，主要不规范之处是没有标注“营养成分表”五个字，营养成分表的格式不规范，营养成分表的表名不规范。特别是营养成分表格式标注的比例较高，常见的错误包括没有使用盒表格式标注、营养成分名称错误等;营养成分表的表名没有标注。例如，有些企业直接标注营养成分表的内容，但没有标明“营养成分表”作为表名。

(2)内容的强制性标记

国标28050-201l中强制性标注的内容包括：NRV的能量、核心营养素含量及其百分比;在标注其他成分时，能量和核心营养素的标注应该更加醒目;当要求或功能性要求营养素时，应标明含量和NRV百分比;对于使用营养强化剂的预包装食品，应标明营养强化剂的含量和强化食品中NRV的百分比;当使用氢化或部分氢化的脂肪和油时，应标明反式脂肪(酸)的含量。进口食品标签的检验结果表明，在强制性内容标签中，能量和核心营养素的失效(标注更多成分时)是营养标签强制性内容标签中较常见的错误，此类标签细节在制作标签时会被忽略。此外，一些企业会在营养成分表中标注一些非营养成分，如枸杞多糖、番茄红素、唾液酸等，导致标注不规范。建议将这些配料标记在配料单或食品标签的其他位置。

检测流程步骤

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