标准分类中，香草涉及到香料和调料、食品添加剂、农业和林业、词汇、化工产品、食品工艺、有机化学、制药学、分析化学。
在中国标准分类中，香草涉及到香精、香料、香料、佐料作物与产品、经济作物综合、农林技术、食品添加剂与食用香料综合、食用香料、植物检疫、病虫害防治、调味品、基础标准与通用方法、种子、苗木、苗圃、其他日用化工品。
质检总局，关于香草的标准
GB/T 22268-2008 香草 词汇
GB/T 32732-2016 香草 试验方法
GB/T 32733-2016 香草
农业农村部，关于香草的标准
NY/T 3733-2020 植物品种特异性(可区别性)、一致性和稳定性检测指南香草兰
标准化组织，关于香草的标准
ISO 6571 AMD 1-2017 香料、调味品和香草.挥发油含量的测定(水蒸馏法).修改件1
ISO 3493-2014 香草 词汇
ISO 9841-2013 神香草精油((神香草 Hyssopus officinalis L. ssp. officinalis)
ISO 6571-2008 香料、调味品和香草.挥发油含量的测定(水蒸馏法)
ISO 3493-1999 香草 词汇 两种语言版
ISO 6571-1984 香料、调味品和香草 挥发油含量的测定
ISO 5565-1982 香草(fragrans Salis-bury Ames)规范
ISO 3493-1976 香草.词汇.两种语言版
，关于香草的标准
CSN ON 56 7012-1967 香草苦酒 40 % *
CSN ON 56 7011-1967 香草苦酒40 %*)
CSN ON 56 7023-1967 香草利口酒 40 %*)
CSN ON 56 5752-1967 带乙基香兰素的香草糖
CSN ON 56 5609-1964 香草和可可混合
CSN 86 6817-1957 香草茎叶
CSN 86 6820-1957 香草茎叶
立陶宛标准局，关于香草的标准
LST EN ISO 3493-2014 香草. 词汇(ISO 3493-2014)
欧洲标准化委员会，关于香草的标准
EN ISO 3493-2014 香草.词汇(ISO 3493:2014)
海南省质量技术监督局，关于香草的标准
DB46/T 275-2014 香草兰初加工技术规程
DB46/T 277-2014 香草兰栽培技术规程
法国标准化协会，关于香草的标准
NF T75-355-2014 神香草精油((神香草 Hyssopus officinalis L. ssp. officinalis)
NF V32-200-2009 香料、调味品和香草.挥发油含量的测定(水蒸馏法)
NF V32-200-2008 香料、调味品和香草.挥发油含量的测定(水蒸馏法)
NF V00-102-1975 香料和佐料.香草.词汇
NF V32-085-1975 香料和佐料.AMES香草.规范
行业标准-农业，关于香草的标准
NY/T 2048-2011 香草兰病虫害防治技术规范
NY/T 713-2003 香草兰豆荚中香兰素的测定
美国标准学会，关于香草的标准
ANSI/ASTM F1885-2011 控制干香料,香草类植物及蔬菜作料中病原体和微生物辐照的标准指南
英国标准学会，关于香草的标准
BS ISO 6571-2008 香料、调味品和香草.挥发油含量的测定(水蒸馏法)
BS EN ISO 6571-2009 香料、调味品和香草.挥发油含量的测定(水蒸馏法)
BS 7087-27-1997 食品即用香草和香料.干芝麻籽规范(脱壳)
BS 7087-29-1997 食品即用香草和香料.整体干莳萝籽,莳萝叶及粉末状莳萝规范
BS 7087-28-1997 食品即用香草和香料.干龙蒿规范(整体和研磨)
BS 7087-8-1996 食品即用香草和香料.第8部分:干姜规范(整体和粉末)
BS 7087-10-1996 食品即用香草和香料.第10部分:干薄荷规范(整体,磨碎和粉末)
BS 7087-3-1996 食品即用香草和香料.第3部分:干鼠尾草规范(整体和粉末)
BS 7087-6-1996 食品即用香草和香料.第6部分:芫荽籽规范(整体和粉末)
BS 7087-9-1996 食品即用香草和香料.第9部分:干马郁兰规范(整体,磨碎和粉末)
BS 7087-7-1996 食品即用香草和香料.第7部分:干胡芦巴规范(整体和粉末)
BS 7087-11-1996 食品即用香草和香料.第11部分:粉末状辣椒粉规范
BS 7087-5-1996 食品即用香草和香料.第5部分:干制枯茗(整的和研碎的)规范
BS 7087-26-1996 食品即用香草和香料.脱水大蒜规范
BS 7087-24-1996 食品即用香草和香料.干甜椒(多香果)规范(整体和粉末)
BS 7087-25-1996 食品即用香草和香料.脱水洋葱规范
BS 7087-22-1995 食品即用香草和香料.第22部分:干芥末籽规范(整体和粉末)
BS 7087-2-1995 食品即用香草和香料.干百里香规范(整体和粉末)
BS 7087-1-1995 食品即用香草和香料.第1部分:黑白胡椒规范(整体和粉末)
BS 7087-23-1995 食品即用香草和香料.第23部分:干页蒿籽规范(整体和粉末)
BS 7087-20-1995 食品即用香草和香料.干欧芹规格(切段,磨碎和粉末状)
BS 7087-15-1993 食品即用香草和香料.肉桂(整体和磨碎)规范
BS 7087-13-1992 食品即用香草和香料.第13部分:姜黄的规范(整体和粉末状)
BS 7087-12-1992 食品即用香草和香料.第12部分:干罗勒规范(花束、磨碎和粉末状)
BS 7087-14-1992 食品即用香草和香料.第14部分:干肉豆蔻和肉豆蔻干皮规范
BS 3936-11-1984 苗圃.第11部分:盆栽烹调用香草类植物规范
印度尼西亚标准，关于香草的标准
SNI 01-7160-2006 柠檬香草种子
美国材料与试验协会，关于香草的标准
ASTM F1885-2004 控制干香料、香草类植物及蔬菜作料中病原体和微生物的辐照的标准指南
ASTM F1885-1998 控制干香料、香草类植物及蔬菜作料中病原体和微生物的辐照的标准指南
地方标准，关于香草的标准
CNS 1609-1996 化学试药(溴瑞香草酚蓝)
CNS 2037-1979 化学试药(香草精)
检测流程步骤
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