参考答案：
常见的食品接触材料：
食品接触材料及其制品，材料包括塑料及其助剂、纸和复合板、弹性体和橡胶、金属及合 金、涂层、木材（包括软木）、清漆和涂料、陶瓷、玻璃；制品包括塑料包装、塑料容器、金属容器、玻璃容器、陶瓷容器、餐具、炊具、保温杯、滤水（净水）器等。
食品接触材料一般需要这些检测：
材料鉴别
材料鉴别从红外、密度、熔点、成分分析等等方面鉴别。
物理检测
材料的物理检测包括：机械性能、拉伸强度、撕裂强度、剥离强度、穿刺强度、冲击强度、使用性能、跌落检测、泄漏密封检测、 印刷色牢度检测、运输检测、阻隔性能、透氧率、透湿（水蒸气透过）、老化检测、耐热老化检测、盐雾试验等。
卫生化学检测
卫生方面从迁移检测、溶剂残留、重金属溶出检测、添加剂及有害残留等方面检测。
微生物检测
材料的各类微生物检测、菌群总数、大肠菌群、致病菌沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、 溶血性链球、抗（抑）菌检测等
生物相容性检测
相容性，检测材料的经口毒性、细胞毒性、致畸变、突变等
环保检测
材料环保方面都有，重金属含量检测、铅、镉、汞、铬等、环境激素检测、邻苯二甲酸酯类、破坏臭氧物质检测、氟氯化碳、氢氯氟化碳、哈龙、氢溴氟化碳、氢氟碳化合物、全氟化碳、CHCs 氯代烃等
产品配方审核
后就是材料的制作配方了，一般检测粘合剂、色母粒、树脂等。
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