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食品检测都需要用到哪些仪器?

参考答案:

由于不同的商品和不同的客户,商业实验室可能针对同一项目提出不同的测试标准或方法。对于这些项目的测试,如果该方法需要化学分析,则仅需要简单的设备。如果资金充足或检查批次较大,并且相应的检测方法有仪器方法,则可以配置相应的专用仪器,例如水分分析仪、凯氏定氮仪、快速脂肪分析仪、糖度计、粘度计、脂肪酸分析仪 等等,通用仪器也可以参考公司实验室的质量项目。

除了分析测试设备的种类和数量以外,更完整的工业实验室应等于或优于一般商业实验室。为了提高分析效率,还可以改善预处理设备的配置,例如自动固相萃取仪、混凝凝胶色谱纯化仪、溶剂加速萃取仪、高速冷冻离心机、高速均质机、氮气吹气仪等,这些预处理设备将更高效,更自动化,并将提高结果的可重复性。


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检测流程步骤

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